首先，三类胶原蛋白生产，每个单独的细胞外面被细胞外基质（主要是胶原蛋白）包裹着，细胞与细胞之间的连接也是靠细胞外基质粘连起来的，细胞外基质在形成中起着关键的作用。因为癌的表面被胶原纤维包裹着，胶原纤维的作用之一就是抑制癌细胞的生长和转移。任何健康的人每天都有至少数以千计的癌细胞产生，甚至许多人至死都是癌携带者。为什么有人发病成为患者，而有些人就没有呢?有的癌患者就可以控制住癌细胞的增殖和转移，而有的患者就控制不住。实际上，包裹在癌细胞外侧的胶原蛋白就是“防卫军”，无时无刻地与癌细胞在进行卓绝的“攻守之战”。身体有足够的胶原蛋白的话，胶原纤维就会把癌细胞紧紧地包裹，使其不能任意增殖扩散。当人体缺乏胶原蛋白的时候，癌细胞突破这一防线就开始肆增殖和转移。
胶原纤维还能约束和良性瘤的扩大。尤其当患有这些疾病的时候，胶原蛋白，由于身体需要大量的胶原蛋白，而人体自我合成速度又不足以满足身体需要的话，就必须通过食物补充胶原蛋白。通过食物还不能有效补充胶原蛋白的话，身体就只好“东拆西借”----分解身体其它部位的胶原组织向病灶供给。所以，我们常常看到末期患者身体消瘦、骨架缩小就是这个缘故。
而胶原蛋白在人体的皮肤、骨质、肌腱以及其他结缔组织中参与细胞的迁移、分化和增殖，具有有很强的生物活性和生物功能，是新陈代谢的促进剂，促进人体内胶原蛋白的合成，减缓生物组织衰老和功能减退。因此，胶原蛋白对于老年人、更年期妇女、运动过度者、者或关节容易酸痛者提高生命健康质量尤为重要。
胶原蛋白是维持皮肤与肌性的主要成分。但随着年龄增加，皮肤与肌肉中的水分会减少这是老化的开始。此时，胶原蛋白纤维开始变为细小，弹性蛋白之弹性也会减低，原先真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，后导致的生成。所以补充胶原蛋白能使皮肤保持年轻，道理即在于此。在国外，对胶原蛋白在美容方面的作用已进行深入的研究。试验证明：0．01％的胶原蛋白纯溶液就有良好的抗各种辐射的作用，且能形成很好的保水层，能供给皮肤所需要的全部水分。胶原蛋白应用于美容中的功效总结起来有如下几点
1、紧肤的作用：胶原蛋白通过表皮进入真皮层组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛的皮肤，收紧皮肤，减少深、平复细纹。缩小毛孔，三类胶原蛋白合作，使皮肤紧绷且富有弹性。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持肌肤弹性与润泽，维持肌肤细腻光滑，舒展，呈现质感和透明感，有效防止老化。
2、保湿滋润的作用：胶原蛋白本身是一种由三条螺旋形肽链聚合构成的透明状物质，这三种螺旋结构能牢牢的锁住水分和营养，让皮肤时刻保持丰润、水嫩的状态。胶原蛋白中还含有羟脯氨酸和丝氨酸，是天然的保湿因子，防止水分流失，维持皮肤弹性与活力。另外，因为胶原蛋白保水性及紧缩性的双重作用，还可改善干性及油性肌肤的分泌状态，调整皮肤表面的油脂平衡，使其逐渐趋于中性肌肤，毛孔紧缩细致。
I II III型重组人源胶原蛋自有什么区别？人体胶原蛋白根据组织部位、生理功能、分子结构不同而分为28种以上胶原蛋白，三类胶原蛋白ODM，占比多研究透彻的为l型、II型和Ⅲ型胶原蛋白。人体皮肤内胶原蛋白为I型胶原和III型胶原。I型胶原：主要存在于肤、肌腱、骨组织。III型胶原：主要存在于婴儿皮肤或血管内膜、肠道。II型胶原：主要存在、玻璃体、椎间盘等。I 型胶原和 III 型 胶原蛋白与皮肤损伤修复过程和修复质量紧密相关。正常婴儿皮肤 III 型胶原占 80%，随着生长发育，III 型胶原不断减少， I 型胶原不断增加。成肤胶原组成为 I 型占 80%，III 型占 20%。在合成 ECM 过程中，婴儿肌体与成年机体比较：婴儿皮肤的Ⅲ型胶原蛋白比Ⅰ型胶原蛋白值高出80%。婴儿无瘢痕愈合机制是由于婴儿皮肤较强的 III 型胶原的合成能力。在创伤修复过程中，从来源的干细胞分化成的成纤维细胞起着关键的作用能合成 III 型胶原蛋白，I型和III型胶原蛋白主要存在皮肤、肌腱、韧带、血管等结缔组织，构成细胞外基质网状结构，起到支撑、保护机体的作用，还与细胞附着、细胞迁移有关。
I型和III型胶原蛋白区别：I型胶原蛋白是相对坚硬的胶原蛋白，III型胶原蛋白是具有弹性的胶原蛋白。婴儿皮肤中III型胶原蛋白的含量占到80%以上，因此具有优异的弹性和修复功能。成肤中的III型胶原蛋白因为年龄的增加流失而减少，同时成人真皮已经不具有合成III型胶原蛋白的能力，只能合成I型胶原蛋白，因此像伤口的愈合经常会留下瘢痕。随着年龄的增大，III型胶原蛋白的流失越来越快，尤其25岁以后，皮肤中I III型胶原蛋白的合成速度赶不失速度，终导致、松弛等衰老现象。
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